Life 新生活 ♥ 瑰麗香頌

夜市小吃一直都很多元化，這項是蠻常看到的越式小吃，炭烤法國麵包。

越式的法式麵包和一般麵包店的法式麵包不太一樣，越式的比較沒有那麽硬，也比較沒那麽長，而且都會切開夾東西。 

炭烤的好處，是溫度比烤箱高，烤出來的東西會外酥內嫩、也會多一個炭香。

炭烤的技巧要比較高，因為需要隨時盯著火候，火太大或太小，都需要多翻面或是移動烤物，甚至要添炭或是滅火。

 他有分雞肉跟豬肉。據說豬肉是用椰子水煮過，所以會有一個甜味。吃起來肥肉的部分很像豬肉凍，QQ的不粘膩。還有紅蘿蔔拌的，一些像涼拌小菜的醃料、以及像是火腿的東西。

 香菜很多人不愛，可以選擇不要加。 

翻開大概是這樣，還有加了一些醬料。

但我自己覺得最好吃的是甜點版法國麵包-花生煉乳口味，45元沒有分大小。裡面夾了滿滿的花生粉跟煉乳 ，他的麵包是薄脆的外皮，不是那種很硬，咬開還有嚼勁的麵包。酥脆的外皮其實很像千層派餅皮的感覺，一口咬下，脆片散落，裡面甜膩的花生香在口中四溢，非常美味。

非常推薦這個飯後甜點。雖然一長條約25公分長（45元），可能一個小女生吃不完，  但可以請老闆娘切對半跟友人一起分享喔！

切對半的剖面圖，花生很多，所以每一口都可以吃到花生，但是又不會多到噁心膩口。 

重點注意- 一定要趁熱吃！

冷冷的天，很容易就冷掉了，冷掉之後外皮會變得更硬喔！鬆軟酥脆是它最美味的狀態。